Rufus Blad, barista de Cafés Oquendo, se convirtió este fin de semana en campeón de España de Aeropress.
Blad, que ya se había proclamado vencedor en el campeonato de Asturias en junio de este año, sorprendió a los jueces del Spain Aeropress Championship (celebrado en Barcelona) con una receta que tuvo como base un café lavado de origen Etiopía Guji. «Las tres tazas eran muy buenas, pero había algo en la de Rufus Blad que la hacía diferente a todas las demás», comentaron los miembros del jurado durante la fase de veredicto.
