Cocinero/a

Se necesita Cocinero/a para Restaurante Cafetería en el centro de Oviedo.

Funciones:

• Elaboración de menús atractivos y variados, teniendo en cuenta las tendencias del mercado y las preferencias de nuestros clientes.
• Garantizar la calidad y frescura de los ingredientes utilizados, así como el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria (APPCC).
• Supervisar y coordinar el equipo de cocina, asegurando la eficiencia y el trabajo en equipo.
• Mantener un control exhaustivo de los stocks de productos de hostelería, realizando pedidos y gestionando los inventarios.
• Participar activamente en el desarrollo y la mejora continua de nuestras recetas y procesos culinarios.

Requisitos:

• Experiencia demostrada en puestos similares dentro del sector de la restauración y la hostelería.
• Sólidos conocimientos en técnicas de cocina, elaboración de recetas y presentación de platos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo, con una actitud proactiva y orientada a la excelencia en el servicio.
• Formación en gastronomía o cocina, preferiblemente con certificaciones o cursos especializados.
• Familiaridad con los procesos de gestión de stocks y control de calidad en el ámbito de la hostelería.

Se ofrece:

Una oportunidad para desarrollar tu carrera en un entorno de trabajo dinámico y en constante evolución, donde podrás aportar tus habilidades y conocimientos a un equipo comprometido con la excelencia culinaria. Jornada de 8 horas con 2 días de descanso.